Цитрусовые

Сегодня предполагаемый гибрид мандарина и помело – наиболее распространённая цитрусовая культура в тропических и субтропических зонах Земли. Плоды апельсинового дерева попали в Европу из Китая, за что немцы их прозвали «китайскими яблоками» (собственно, «апельсин», то есть немецкое “apfelsine”, так и переводится – «китайское яблоко»). Чистое эфирное масло апельсина получают методом прессования кожуры без мякоти, что увеличивает его себестоимость в сравнении с пищевым эфирным маслом.

Бергамот – гибрид померанца и цитрона, наиболее требовательный к почве и климату среди цитрусовых. Произрастает в окрестностях итальянского города Бергамо (оба наименования – от османского “beg-armudi‎” – «бейская груша», то есть дворянская, княжеская). Цветы бергамота – ароматные, крупные, растущие пучками. Плоды имеют толстую пористую кожуру, на вкус кислые. Эфирное масло бергамота, достигающего до 10 метров в высоту, получают путём отжима плодов, имеющих шаровидную, чуть вытянутую с одного конца, форму.

Эфирное масло вербены, получаемое из листьев кустарника, ценится в медицинской и косметической областях за свои антисептические и противовоспалительные свойства. Оно стимулирует скорейшее восстановление, оказывает положительное влияние на циркуляцию крови, отличается выраженным антистрессовым действием.

Грейпфрут представляет собой вечнозелёное дерево, достигающее до 15 метров в высоту, с гладкими тёмно-зелёными листьями, белыми цветами и крупными плодами, имеющими пористую кожуру и насыщенный вкус. Этот гибрид апельсина и помело отличается кисло-сладким вкусом с пикантным горьковатым послевкусием. Эфирное масло грейпфрута с характерным горько-фруктовым ароматом получается методом прессования.

Южноазиатский Лайм, название которого происходит от схожего по звучанию персидского слова «лиму», сначала был завезён в Европе и только позднее – в Америку, где получил широкое распространение. Полюбившийся мореплавателям в качестве средства от похмелья лайм завоевал большую известность благодаря отличным антисептическим и тонизирующим свойствам. Плоды лайма растут на невысоком вечнозелёном дереве, редко достигающим в высоту больше 5 метров и приходящимся родственным лимонному дереву.

Лимон, который в дикорастущем виде неизвестен, считается спонтанно возникшим гидридом горького апельсина и цитрона. Он представляет собой небольшое, редко вырастающее выше 8 метров, вечнозелёное дерево с ароматными листьями и съедобными кислыми плодами. С древнейших времён Лимон нашёл применение в медицине, кулинарии и домашнем хозяйстве; известен в качестве природного консерванта, антибактериального и общеукрепляющего средства, обладает непревзойдёнными тонизирующими свойствами.

Мандарин, родиной которого считаются Вьетнам и Китай, известен человечеству уже более 5 тысяч лет. Эфирное масло из кожуры плодов этого вечнозелёного дерева богато витаминным комплексом, благодаря которому оно успешно применяется как в народной, так и в официальной медицине и косметологии.