Масло пальмовое, рафинированное, дезодорированное, отбеленное

Производитель: Moi foods Malaysia SDN.BHD

Общее описание: твёрдое масло кремово-белого оттенка, в расплавленном состоянии – насыщенно-жёлтого (температура плавления продукта – от 36 до 39 °С), срок хранения – полтора года при температуре от -15° до -1°С, 14 месяцев – от 1° до +10 °С и 9 месяцев – от +10° до +20.

Применение:

В пищевой промышленности

Очищенное пальмовое масло получило широкое распространение в пищевой промышленности. Применяется при обжарке кулинарных изделий, изготовлении полуфабрикатов и производстве кондитерских жиров.

В мыловарении

Использование пальмового масла в мыле (рекомендуемый ввод – до 100%) увеличивает срок хранения изделия. Конечный продукт при благоприятных условиях может сохранять свежесть годами.

Интересно, что пальмовое масло не склонно к прогорканию, а потому даже доступ свежего воздуха ему не так страшен. Однако при транспортировке в жарком климате нужно обратить внимание на упаковку: мыло плавится при температуре выше 35 °С.